Від бюджету до грошей, ми знайшли найкращі скляні набори для зберігання їжі, які підходять для будь-чого: від приготування їжі до складання.
Бреана Лай Кіллін, MPH, RD, китайський і єврейський шеф-кухар і дієтолог, яка працювала в усіх аспектах світу їжі. Вона є розробником рецептів, кулінарним дієтологом і експертом з маркетингу з понад 15-річним досвідом створення редакційного та цифрового контенту для провідних брендів продуктів харчування та кухні.
Ми самостійно оцінюємо всі рекомендовані продукти та послуги. Ми можемо отримати компенсацію, якщо ви клацнете посилання, яке ми надаємо. Щоб дізнатися більше.
Частина для зберігання продуктів у вашій кухонній коморі схожа на нагромадження харчових контейнерів, порожніх скляних банок і відсутності належних кришок? Раніше це був я, і дозвольте мені сказати вам, що стає краще. Якщо ви прагнете навести більше порядку на своїй кухні (і в житті?), водночас пожвавивши приготування їжі, кухонне зберігання та загальну кулінарну гру, тоді інвестування в єдиний набір скляних шаф для зберігання їжі може вивести вашу кухню на новий рівень. рівень.
Випробовуючи всі ці різні варіанти, ми перевірили весь діапазон від збереження хрусткості скоринки до остаточного випробування: взяти залишки супу на роботу (що в деяких випадках призводило до того, що кожен куток моєї робочої сумки заповнювався супом). Наша тестова кухня вже протестувала всі набори для зберігання продуктів (скло, пластик, силікон), але ми хотіли ближче розглянути найкращі скляні набори на ринку. Окрім залишків їжі, доставки їжі в офіс або обіду, правильні скляні набори для зберігання їжі мають багато переваг: моїм улюбленим є економія часу та місця.
Якщо ви шукаєте доступний скляний набір для зберігання їжі, який витримає всі випробування, шукайте цей набір. Набір Pyrex Simply Store відмінно пройшов тест на герметичність (жодного витоку!), дуже добре прогрівся в мікрохвильовці, а через три дні в холодильнику ми були приголомшені видом яскраво-зеленого авокадо. Ми також були приємно здивовані герметичністю, яку забезпечують ці кришки: пластикові кришки, що не містять бісфенолу А, герметичні в закритому стані, хоча вони не мають замкової конструкції. Вони дуже добре складаються – мрія для кухні без додаткового простору. Хоча вони досить міцні та довговічні, вони напрочуд легкі та ідеально підходять для залишків обіду.
Я раніше не використовував скляні контейнери для зберігання продуктів для заморожування їжі. Однак після використання цього набору в морозильній камері я б точно зробив це знову, особливо враховуючи його ефективність у попередніх тестах.
Ми протестували подібний набір, 10-компонентний герметичний скляний контейнер для зберігання харчових продуктів Pyrex Freshlock, і хоча ми були вражені його довговічністю та герметичною конструкцією, ми виявили, що кришки з гумовими ущільнювачами важко ретельно очистити, а штабелювати їх просто важко. Шикуємося. Це сильний суперник, але Simply Store просто найкращий. Загалом цей набір має п'ять зірок.
Що слід знати: кришки не складаються, тому їх важко зберігати. Amazon Basics Bundle пропонує безліч варіантів для тих, хто хоче покращити свою гру про зберігання їжі. Набір доступний у різних формах і розмірах, тож незалежно від того, зберігаєте ви смажену курку чи використовуєте одну з ємностей як миску для яєчні, вона завжди буде накрита. Товсте, міцне скло створює відчуття, що ці контейнери витримають випробування часом. Виготовлена з пластику та силікону, кришка надійно фіксується на контейнері за допомогою чотирьох виступів і має силіконовий бар’єр для запобігання витокам, відмінно пройшовши тести на витік і свіжість. Їх можна мити в посудомийній машині, тому чистити їх легко, і, на відміну від багатьох пластикових контейнерів, ці контейнери стійкі до плям навіть від таких відомих шкідливих речовин, як томатний суп.
Однак вони не позбавлені недоліків. Кришки не закриваються і не складаються акуратно, через що ваші шафи можуть виглядати як заплутаний пазл. Крім того, ви не можете складати контейнери різних розмірів разом, що може зайняти більше місця для зберігання. Вони важкі, що, можливо, не найкращий вибір для дитячих шкільних обідів, але вони чудові для дорослих, щоб їсти їх на ходу. Набір коштує близько 45 доларів, що дуже розумно, враховуючи якість і різноманітність, які ви отримуєте. Загалом, якщо ви можете не думати про проблеми з кришкою, це надійна інвестиція для вашої кухні.
Цей набір Glasslock підкорив редактора Пенелопу Уолл, директора цифрового контенту EatingWell, і легко зрозуміти чому. Його кришка, що замикається, з прокладкою та міцна скляна конструкція є міцними та герметичними для зберігання. Ці контейнери легко складаються, що дозволяє безпечно складати чотири або п’ять контейнерів.
Однак набір міг би виграти від більшого контейнера для розміщення більшого посуду, оскільки деякі користувачі можуть вважати існуючий розмір дещо обмеженим для великої кількості залишків їжі. Крім того, хоча шайби не вискакують (на відміну від деяких конкуруючих брендів), чистити їх може бути трохи складно, вимагаючи меншої щітки, щоб потрапити в вузькі складки. Набір із 18 предметів продається за 50 доларів, і, незважаючи на ці незначні недоліки, ми вважаємо, що якість цього набору має велике значення.
Контейнери Razab є номером один, коли мова йде про приготування їжі та обслуговування сімей. Ці контейнери ідеально підходять для групового приготування, незалежно від того, чи ви заморожуєте м’ясну підливу для майбутньої страви або заморожуєте картопляний салат для пікніка. Вони мають різні розміри: від досить великих, щоб приготувати цілий салат чи суп, до невеликих контейнерів, які легко носити з собою на роботу. Захисна кришка має чотири клапани, які фіксуються по краях для вражаючого ущільнення. Хоча вони трохи важкі і не найкращий вибір для невеликих порцій або для людей з обмеженим простором у шафі, їх міцність робить їх ідеальними як для морозильника, так і для мікрохвильової печі. Вони також досить естетично привабливі, щоб використовувати їх як посуд. Його міцна конструкція вказує на тривалий термін служби, усуваючи занепокоєння щодо того, що кришка з часом стає менш ефективною, що є типовою проблемою для інших комплектів. Вони є чудовою інвестицією для сімей і людей, які захоплюються кулінарією.
Pyrex Easy Grab змінює правила гри для вечерь. Його тонка конструкція дозволяє розмістити його в холодильнику для зручного зберігання, залишаючи при цьому достатньо місця для приготування їжі. Виготовлений із міцного скла, цей посуд є достатньо міцним, щоб випікати будь-що, від курки до пасти та овочів. Пластикова кришка, що не містить бісфенолу А, щільно прилягає та запобігає витоку або проливанню під час транспортування, що стане в нагоді, коли ви берете кулінарний шедевр додому до друга. Його універсальність неймовірна: ви можете без вагань переходити від духовки до столу та холодильника. Хоча цей виріб можна мити в посудомийній машині, ми виявили, що достатньо швидкого ручного миття, щоб він потрапив у всі маленькі щілини на кришці.
Щоб перевірити його ефективність, ми протестували це скло Pyrex за допомогою OXO та форми для випікання Anchor на 3 літри, і скло Pyrex виявилося найкращим. Попередження: для сипучих рідких страв можуть бути кращі варіанти, оскільки для цих рецептів кришка може не закриватися. Крім того, його якість, комфорт і довговічність варті цих грошей.
Що потрібно знати: кришку може бути важко закрити, але коли вона закрита, вона добре герметично закривається. Набір OXO Good Grips ідеально підходить для зберігання дрібних предметів, таких як залишки соусу, половина лимона або кілька перців. Його конструкція дозволяє максимально використовувати простір холодильника, хоча кришка погано поміщається в ящики. Хоча спочатку їх може бути трохи складно закрити, кришки забезпечують вражаюче герметичність — ви можете безпечно брати залишки їжі на роботу, не турбуючись про витік.
Ці контейнери виготовлені з міцного боросилікатного скла з міцними пластиковими кришками для тривалого використання. Чотири з шести контейнерів призначені для менших порцій, тому цей набір найкраще підходить для одиноких людей або невеликих сімей, яким не потрібна маса варіантів зберігання. Але їх продуктивність бездоганна: їх легко мити в посудомийній машині та вони ефективно зберігають свіжість, незважаючи на невелике злипання.
Якщо ви хочете витратити свої гроші на першокласне зберігання їжі, цей набір з кінзою ідеально підходить для вас. Виготовлені з кераміки з надгладким покриттям, ці контейнери є універсальними та можуть вмістити велику кількість їжі, що робить їх ідеальними для зберігання будь-чого: від нарізаних овочів до сухих продуктів, наприклад борошна. У набір входять стільниці-органайзери, які дозволяють легко отримати доступ до кожного контейнера, не порушуючи всю стопку, що є знахідкою для будь-якої організованої кухні. Їх безпечно випікати (хоча закруглені краї важко взяти в руки), а кераміка полегшує їх очищення. Однак ці важкі контейнери найкраще підходять для використання вдома чи в дорозі, а не для щоденних поїздок.
Будь ласка, зверніть увагу, що хоча вони добре працюють за нормальних умов, вони витікають під час перевірки під тиском. Однак ці контейнери можуть зберігати швидкопсувні продукти, такі як гриби, свіжими протягом кількох днів. Враховуючи його розкішну ціну, цей набір ідеально підходить для серйозних домашніх кухарів із різними потребами у зберіганні.
Набір Pyrex Simply Store Set (перевірте його на Amazon) є нашим найкращим вибором через його герметичне ущільнення, яке зберігає продукти свіжими протягом кількох днів, запобігає витоку та легко складається. Amazon Basics створює набір (перегляньте його на Amazon), який посів друге місце в нашому тестуванні та має дуже прийнятну ціну.
Незалежно від того, любите ви готувати їжу чи просто втомилися грати в тетріс із різними контейнерами у вашому холодильнику, інвестування в якісний скляний набір для зберігання їжі змінить ваші кухонні звички. Правильний набір допоможе вам краще організувати та зберегти їжу, а також полегшить ваше повсякденне життя. Скляна тара також є екологічно чистою та довговічною альтернативою пластиковій.
Але перед тим, як поринути у світ скляних контейнерів для зберігання, слід врахувати кілька факторів, таких як розмір і форма, конструктивні особливості, комплектація та загальне співвідношення ціни та якості. Йдеться не лише про вибір набору з найкращою кришкою чи більшою кількістю частин; це про те, щоб знайти набір, який додасть зручності та функціональності вашій кухні без захаращення.
Коли мова заходить про скляне зберігання харчових продуктів, розмір і форма – це не лише питання естетики; це питання практичності. Подумайте про те, що ви зберігаєте найчастіше. Залишки макаронів? Чи варто варити овочі перед вживанням? Вам потрібен діапазон розмірів, щоб охопити всі основи. З точки зору форми, квадратні або прямокутні контейнери збільшують простір холодильника, тоді як круглі контейнери легше чистити та ідеально підходять для зберігання рідкого вмісту.
Давайте поговоримо про елементи дизайну: вагу, форму кришки, тип скла та безпечність у посудомийній машині, мікрохвильовій печі чи морозильній камері. Вага має значення, коли ви несете контейнери на роботу або складаєте їх високо в холодильнику. Якщо ви будете піддавати своє скло екстремальним температурам, виберіть боросилікатне скло. Також важливий стиль кришки. Засувні кришки забезпечують краще ущільнення, але їх складніше чистити. Нарешті, переконайтеся, що їх можна мити в посудомийній машині для легкого чищення, а також використовувати в мікрохвильовій печі та морозильній камері для широкого спектру використання.
Більшість скляних наборів для зберігання продуктів постачаються з кількома контейнерами різних розмірів і форм, часто з кольоровими кришками або відповідними кришками. Існує велика різноманітність, але зосередьтеся на тому, що ви насправді використовуватимете. Набір із 24 предметів може здатися крадіжкою, але це марна трата, якщо половина збирає пил, а ви щодня праєте один і той же набір на обід. Крім того, більшість наборів враховують кількість контейнерів і кришок. Наприклад, набір із 24 предметів, швидше за все, матиме 12 контейнерів для зберігання та 12 кришок. Деякі набори також містять акуратні доповнення, як-от вентиляційні кришки або перегородки, тож подумайте, які доповнення відповідають вашим потребам у сховищі. Пам’ятайте: іноді менше – це краще.
Цінність — це не лише ціна; Йдеться про те, що ви отримуєте за те, що витрачаєте. Звичайно, ви можете знайти дешевші набори, але вони можуть не прослужити довго або забезпечувати необхідні функції. Крім того, залишки супу у вашій робочій сумці можуть стати причиною дорогих розливів. Дорожчі комплекти часто мають такі переваги, як міцніші матеріали та вдосконалені конструктивні особливості. Вся справа в пошуку найкращого балансу між якістю та ціною.
Щоб знайти найкращі скляні контейнери для зберігання харчових продуктів, ми піддали кожен комплект серії суворих випробувань, зокрема: Витік: кожен контейнер наповнювали водою та енергійно струсили. Потім ми визначили, скільки води витекло. Свіжість: щоб визначити, наскільки ці контейнери герметичні, ми поклали половину очищеного авокадо без кісточок у кожен контейнер і помістили в холодильник на три дні. Нарешті ми подивилися, наскільки темним став кожен плід. ЛЕГКИЙ У ВИКОРИСТАННІ: ми перевіряємо кожен контейнер у реальних умовах, щоб побачити, як вони складаються (буквально!) у щоденному використанні. Ми хотіли б бачити кришки, які нам не потрібно було б важко хапати, контейнери, які акуратно складаються та зберігаються, і контейнери, які однаково легко витримують духовку, мікрохвильову піч і морозильну камеру. Легко чистити. Нарешті ми помітили, що ці контейнери (і їхні кришки) потребують очищення. Якщо потрібне миття рук, ми хотіли перевірити, наскільки легко було дістатися до всіх закутків і щілин. Ми також перевірили, наскільки добре вони тримаються в посудомийній машині, якщо це можливо.
Скляний набір Rubbermaid Brilliance із 9 харчових контейнерів із кришками ($80 на Amazon): цей набір загалом добре працює, коли йдеться про довговічність і збереження їжі свіжою. Ці контейнери універсальні та підходять для мікрохвильової печі, морозильної камери та навіть випічки. Однак вони не є ідеальним рішенням для зберігання для всіх. Скло важче і може бути незручним для людей з обмеженою силою або спритністю. Вони також не гніздяться так добре, як їхні пластикові аналоги, що може бути проблемою для людей з обмеженим простором для зберігання. Якість цього набору значною мірою виправдовує його ціну. Однак неможливість акуратно розставити контейнери однакового розміру є явним недоліком, і ми вважаємо, що є подібні набори, які справляються з цим краще.
Набір скляних контейнерів для зберігання харчових продуктів BAYCO із 24 предметів (40 доларів США на Amazon): хоча набір Bayco пропонує деякі надійні функції, такі як мікрохвильова піч і духовка, а також легку скляну конструкцію, він, зрештою, не підходить на кухні. кілька ключових напрямків. Зокрема, набір не герметичний, що дуже неприємно при транспортуванні супу чи інших рідин. Він також не підходить для свіжих продуктів, оскільки він не підтримує авокадо та нарізану полуницю свіжими. Хоча це має свої переваги, особливо коли справа доходить до розігрівання залишків їжі, недоліки ускладнюють отримання щирого схвалення.
Скляна тара для приготування їжі M MCIRCO, 5 шт. ($38 на Amazon): М-контейнери MCIRCO є надійним варіантом для тих, хто хоче порціонувати їжу або зберігати менші предмети. Ці контейнери зберігають продукти свіжими та запобігають витоку. Вони виготовлені з високоякісного боросилікатного скла та мають міцну пластикову кришку, яка легко закривається. Вбудовані роздільники чудово підходять для приготування їжі, але можуть обмежити універсальність контейнера. Можливість укладання є перевагою, хоча кришки не мають губи, тобто вам, ймовірно, не слід складати їх занадто високо. Незважаючи на те, що вони пройшли перевірку на герметичність і їх легко мити, вони не ідеальні для людей, які мають обмежений простір у шафі або хочуть зберігати багато їжі. Вони хороші, але через відсутність різноманітності розмірів у асортименті вони, зрештою, не переможці у всіх змаганнях.
Коли справа доходить до контейнерів для зберігання їжі, дебати часто зводяться до скла або пластику. Обидва мають свої переваги, але якщо ви віддаєте пріоритет здоров’ю та стійкості, тераріуми часто виділяються.
Скло непористе, тобто воно не вбирає колір, смак і запах їжі. Ці властивості ідеально підходять для збереження якості їжі протягом тривалого періоду часу. Його також легше чистити та можна мити в посудомийній машині, на відміну від деяких пластикових контейнерів, які можуть деформуватися або тріснути. Скло не містить шкідливих хімічних речовин, таких як бісфенол-А, які можуть проникати в їжу в пластикових контейнерах, особливо під час нагрівання в мікрохвильовій печі. Крім того, скляна тара зазвичай має довший термін служби, що призводить до меншої кількості відходів.
Проте пластикові контейнери для зберігання їжі легші та стійкі до бійок, що робить їх зручнішими для подорожей чи активного відпочинку. Зараз доступні високоякісні пластикові контейнери без бісфенолу А, хоча вони можуть бути не такими міцними та довговічними, як скло.
Якщо вам потрібно щось довговічне, екологічно чисте та здорове, скло — найкращий вибір. Але якщо вам потрібно щось легке і портативне, пластик може підійти більше.
Що стосується скла для зберігання їжі, загартоване скло є золотим стандартом. Цей тип скла проходить процес нагрівання та охолодження, що робить його міцнішим, міцнішим і стійкішим до термічного удару. Це означає, що ви можете взяти контейнер із загартованого скла з холодильника в мікрохвильову піч, не турбуючись про те, що він розіб’ється.
Крім того, загартоване скло рідше розбивається від удару, ніж звичайне скло. Якщо він розіб’ється, він розіб’ється на дрібні зернисті шматочки, а не на гострі осколки, що зменшить ризик отримання травми. Ця довговічність робить контейнери із загартованого скла ідеальними для повсякденного використання та різноманітних застосувань, таких як приготування їжі, заморожування залишків їжі або приготування в духовці. Варто зауважити, що загартоване скло все одно може тріснути або розбитися, особливо якщо його впустити або піддати різкій зміні температури. Завжди поводьтеся з ним обережно та перевіряйте наявність ознак пошкодження перед використанням.
Загалом, якщо ви шукаєте скляні контейнери для харчових продуктів, загартоване скло не зможе перевершити поєднання безпеки, довговічності та універсальності.
Скляні контейнери для зберігання харчових продуктів зазвичай служать довше, ніж пластикові контейнери для зберігання харчових продуктів. Високоякісне скло, особливо загартоване, може прослужити багато років за умови правильного поводження. Вони стійкі до запахів, плям і запахів, що робить їх придатними для багаторазового використання. Крім того, на відміну від пластику, скло не деформується з часом через миття в мікрохвильовій печі чи посудомийній машині.
Навпаки, пластикові контейнери з часом псуються, особливо під впливом екстремальних температур або кислих продуктів. Вони можуть змінювати колір, зберігати запахи або навіть виділяти хімікати в їжу під час розкладання. Хоча деякі високоякісні пластикові ємності служать довго, зазвичай вони служать не так довго, як скляні.
Однак на термін служби скляної тари можуть вплинути відколи або тріщини. Будь-які ознаки пошкодження повинні спонукати контейнер до утилізації, оскільки він може легко зламатися.
Отже, хоча ви можете заплатити більше за набір склопакетів, ви можете заощадити гроші в довгостроковій перспективі, тому що вам не доведеться їх так часто міняти.
Бреана Лай Кіллін, MPH, RD, китайський та єврейський шеф-кухар і дієтолог із понад 15-річним досвідом створення редакційного та цифрового контенту для провідних брендів продуктів харчування та кухні. Бреана десять років працювала редактором продуктів харчування, перш ніж стати тестовою кухнею та редакційним директором журналу EatingWell. Бріана має великий досвід роботи з контейнерами для зберігання їжі, смаженням, перевертанням, запіканням і редагуванням понад 2500 рецептів як на домашній, так і на професійній кухнях.
Цю статтю відредагувала редактор продуктів харчування Кеті Таттл, співавторка таких видань, як Food & Wine і The Spruce Eats, а рецензувала старший бізнес-редактор Браєрлі Хортон, MS, RD, який спеціалізується на харчуванні та здоров’ї. Понад 15 років досвіду написання статей та продуктів харчування. .
Час публікації: 26 грудня 2023 р